ministerio de salud recetas para bebés

- 1/2 tz de papa amarilla (o la que tengan) Lo justo para nuestros bebés. Combinaremos insumos (para crear nuevos sabores) e incorporaremos proteínas, carbohidratos y frutas crudas. Servir acompañado de pechuga de pollo a la plancha. Por eso Me pareció imprescindible aclarar este tema, y le volví a consultar a la Pediatra de mis hijas. Las menores todavía tomaron una teta a las 4 am hasta los 9 meses. Reservar Sancochar el zapallo en agua por 20 minutos o hasta que esté suave. - 1 tz de brócoli Licuar la pulpa de durazno y el plátano (sin añadir líquido, desechar las cáscaras). -1 pimiento Preparación: pelar los plátanos y los duraznos (reservar la cáscara de durazno y desechar la pepa). Servir y acompañar con lentejas y arroz integral. No contiene azúcar, sal, preservantes, ni sabores artificiales o componentes potencialmente alergénicos. Recetarios Variados. -½ taza de zapallo También sentí la necesidad que tenemos las madres por estar informadas y orientadas en temas de alimentación infantil y recetas. -1/4 de taza de leche materna Almuerzo: Pollo hervido y deshilachado con puré de yuca con zanahoria aplastada (leche, mantequilla y una pizca de sal yodada opcional). Preparación: Pelar y cortar en cubos medianos el zapallo y la papa, colocarlos en una olla con las arvejas, la sal y el agua. Cuando rompan hervor agregar una pizca de sal yodada (opcional). -1/4 de cucharadita de mantequilla Para seguir conectados los invito a seguirme en mis otras redes: Hola soy Colette Olaechea, Mamá de tres hermosas niñas y Chef. Un producto peruano pensado por una madre que quiere los mejor para sus hijos al igual que ustedes. Colar la pasta y el brócoli y cortar el brócoli chiquito. Fuera del fuego agregar un poquito de perejil picado. Preparación: Cocinar las lentejas (se puede usar la parte de arriba de las lentejas de la olla que cocinan en su casa, con poco aderezo). También se mantiene la misma composición por plato y horarios (dale click encima de “composición por plato” y de “horarios” para ver las infografías), Fruta: Todas menos las cítricas, piña cruda y fresas, Postre casero: Se incorporan flan y leche asada, Complementos: Se incorpora helado de lúcuma, *Yo prefiero no darle azúcar añadida a mis hijas en esta etapa, pero igual les comparto la lista completa de alimentos permitidos en la separata (tal vez para alguna excepción, pero no frecuente). -1 cucharadita de aceite de oliva Jorge Salazar Araoz # 171 Santa Catalina La Victoria. Servir, Ingredientes: -1/4 cucharadita de mantequilla Siguiendo siempre las recomendaciones de los profesionales de la salud, alineadas a las nuevas tendencias mundiales y con mi experiencia, decidí sacar una marca nacional de productos saludable para bebés, llamada Mamá Chef Colette Olaechea. Recetas para niños de 12 a 23 meses. -½ cucharadita de aceite de oliva Alimentos para bebés de 7 a 8 meses, fotos de Mamá Chef. -2 tz de zapallo macre Estofado de pollo con papa amarilla y arroz (para 4 personas). Cereal de arroz para bebes natural, Mama Chef Colette Olaechea, Cereal de arroz para bebés, Mamá Chef Colette Olaechea. - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) - 2 cucharadas de leche materna No use el membrillo este mes ya que requiere de azúcar o jarabe para ser rico. No contiene azúcar, sal, preservantes, ni sabores . Limpiar las caiguas y retirar las semillas. Claro que hay que usarla con prudencia y en pocas cantidades para que no conlleve  a otros problemas. -1 tz de arroz Fue un domingo en familia con abuelos, tíos y primos. -1 taza de agua o caldo de pollo Empresa Editora El Comercio. Siguiendo siempre las recomendaciones de los profesionales de la salud, alineadas a las nuevas tendencias mundiales y con mi experiencia de madre y chef, decidí sacar un producto saludable para el mercado nacional. Si pueden adquirir una, sería bueno para que de ahora en adelante su bebé pueda compartir la mesa con ustedes. - 1/2 cucharadita de aceite de oliva extra virgen o mantequilla Plátano chancado, compota de pera, compota de durazno, compota de manzana o compota de membrillo. Preparación: Retirar del fuego y pasar por agua fría para cortar cocción. Cuando haya sudado, agregar el pollo, la zanahoria, las arvejas y una pizca de sal (opcional). Servir el puré de camote y las vainitas acompañadas con lomo de cerdo a la plancha. Aplastar la papa con un tenedor, agregar la leche, la sal y mezclar con la beterraga. También les comparto unas infografías de gran ayuda que hemos diseñado para explicar bien esta etapa de 9 meses. Ingredientes: Precalentar el horno a 350 grados y colocar el camote, cocinar hasta que este blandito por aproximadamente 40 minutos. Desechar la cascara. Servir, Ingredientes: Espero que con mis  post y recetas les haga esta etapa lo más satisfactoria posible. Sancochar la papa previamente lavada y pelada por 10 minutos aproximadamente, sin que se deshaga. Adaptándonos a una misma olla. Para seguir conectados los invito a formar parte de mi comunidad en mis otras redes. Video receta de chaufa contra la anemia para un Perú más fuerte. Nota: En este caso que los bebés tienen 9 meses no uso la clara de huevo, ni queso parmesano para el pastel y agregó harina para que arme bien. Este mes el bebé solo comerá cereales de noche, estos deben ser combinados con leche. -4 tz de vainitas Cocinar la espinaca al vapor por 3 minutos, desde que empieza el vapor. Nota: yo no le di azúcar ni panela a mi hija este mes. -1 cucharadita de queso fresco rallado Permisos. -Complementos: Mantequilla, leche materna o la que recomiende el pediatra, sal yodada, miel de maíz, azúcar (panela), canela y aceite de oliva. Complementos: Mantequilla, leche materna o la que recomiende el pediatra, canela y aceite de oliva. -Servir con arroz y papa. Alimentos permitidos a los 7 meses según la separata de la pediatra. -Remojar el trigo desde la noche anterior. *A continuación les dejo un menú con recetas para un día. - ½ cucharadita de mantequilla Ahora tiene sentido el clásico plato de bebé con 3 divisiones. Preparación: Pelar y cortar la zanahoria en cubos y sancocharla en agua por 15 minutos aproximadamente o hasta que esté suave. -1/4 de taza de cebolla blanca -Una pizca de sal yodada ( opcional, preguntar al pediatra), Preparación: Por ejemplo, un biberón de agua (que podría ser necesario en caso no pueda pasar bien los alimentos), varias servilletas o papel toalla (incluso proteger el piso contra la caída de comida), un babero (recuerden no usar un babero muy llamativo que podría distraer al bebé) usar un azafate fuera de su alcance para que no vaya a votar los alimentos, también tener todos los alimentos de esa toma para no tener que pararse y dejar al bebé solo en su silla de comer (para evitar cualquier tipo de accidente). Claro que hay que usarla con prudencia y en pocas cantidades para que no conlleve  a otros problemas. Licuar y reservar. -1 taza de zanahoria Pelar los tomates, sacarle las pepas y cortar en cuadrados. Cortar las caiguas, los zapallitos italianos y el pimiento en medios bastones. Servir. -Carbohidratos: Arroz, fideos cabello de ángel, Hígado de pollo, pollo deshilachado, trigo, quinua, lentejas, -Fruta: Plátano, manzana, pera y durazno, membrillo cocido, papaya, melón, uva sin cáscara y sin pepa. Media Mañana:  Yogur de vainilla, jugo de papaya o de melón, colado de granadilla, agua de pera, agua de durazno, agua de manzana o membrillo. - En la misma olla colocar la cebolla, el tomate, el ajo y el aceite de oliva, blanquear a fuego medio. Ingredientes: Preparación: Limpiar la espinaca y separar las hojas de los tallos, solo utilizar las hojas. *Mamis, aprovecho para presentarles mi producto para bebés, el cual me enorgullece y  emociona. Ingredientes: -Una pizca de sal yodada (opcional, consultar con el pediatra) - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) -1 diente de ajo Recetas para bebés de 9 meses: Recomendaciones e infografías. Escritora del libro Mis Mejores Recetas para bebés de 6 a 12 meses. -1 cucharada de queso crema En la misma olla con agua hirviendo pasar la albahaca por un minuto, colar y pasar por agua fría. -1 tz de arroz Medio día: Ella me respondió que la sal se utiliza por un tema de salud, en el Perú hay carencia de yodo en algunos suelos, por eso se le agrega yodo a la sal en el Perú. -50 gr de queso fresco Chancar con un tenedor la papa y reservar. Preparación: Licuar el choclo con el zapallo y el agua o caldo de verduras (licuar bien un aproximado de 2 minutos). Preparación: Se repiten las verduras y carbohidratos del almuerzo. Picar chiquito. El momento fue más que especial ya que nuestra hija compartió los alimentos al frente de todos y fue un miembro activo del evento (si bien es cierto que ella comió más temprano que los adultos, igual compartió el momento y la comida con nosotros). Créanme que pasaran por esto algunas veces y es mejor estar preparados. Preparación: Pelar la fruta y reservar la cascara, separa el corazón de la pulpa y colocar todo en una olla con agua. Agregar la pasta en una olla y el brócoli en la otra. Copyright © Elcomercio.pe. Una cosa súper importante es tener todo lo que necesitas antes de ir a la mesa y sentar tu bebé. Colocar la mezcla en una olla, cuando tome temperatura cocinar a fuego medio bajo por 15 minutos sin dejar de mover para que no se pegue en el fondo de la olla. - 1 tz de zanahoria -Verduras: Acelga, betarraga, zapallo (cualquier variedad), coliflor, maíz, espárragos, pimiento, papa, zanahoria, camote, arveja, vainita, brócoli, fondo de alcachofa, espinaca. -½ cebolla blanca mediana -Una pizca de sal yodada (opcional, preguntarle al pediatra) Si bien es cierto que cada bebé tiene un desarrollo distinto y no todos los bebés tienen dientes para el octavo mes, a la mayoría ya le están brotando. Hola soy Colette Olaechea, Mamá de tres hermosas niñas y Chef. Por más que fue una experiencia bonita, al principio, en la que pasamos un buen momento, decidimos continuar siendo cuidadosos con el uso de azúcar refinada. Camote al horno con vainitas sancochadas acompañado de lomo de cerdo. A la hora de la comida: También se puede sancochar el hígado de pollo y después dorarlo en mantequilla a fuego medio. Aunque su bebé no tenga dientes aún, ya domina el poder masticar y pasar bien los alimentos. Colado de granadilla, agua de: Pera, durazno, manzana o membrillo. Ingredientes: Preparación: Poner a hervir el agua de manzana agregar el avena cuando rompa hervor y cocinar por 3 minutos. -Una pizca de sal yodada (opcional, preguntar al pediatra) Mis recomendaciones antes de ir a la mesa. Preparación: Pelar y cortar el zapallo en cubos. Nota: Denle click acá para ver datos importantes sobre el consumo de leche, sal yodada y temas de interés conversados con la nutricionista Analía Benavides. -200 gr de filete de lomo de cerdo -Carbohidratos: Arroz, fideos cabello de ángel Con este blog busco compartir la experiencia de alimentar a . Facebook “Mamá Chef por Colette Olaechea”. Ingredientes: -½ de papa amarilla Precalentar una sartén a fuego medio y colocar el hígado de pollo previamente embadurnado con el aceite de oliva y una pizca de sal. Cocinar por 25 minutos aproximadamente a fuego medio. Cereales de arroz (Nestum, Cerelac o Beech Nut), avena y maicena. La carencia de yodo conlleva a enfermedades como  el bocio endémico y  cretinismo (acá más información). Por eso Me pareció imprescindible aclarar este tema, y le volví a consultar a la Pediatra de mis hijas. -Postre casero: Arroz con leche ( sin azúcar, lo pueden enduzar con un  plátano), cereal, maicena, avena. - 1/4 tz de leche materna (o la que indique el Pediatra de su bebé). Cortar la cebolla blanca en cuadraditos. Berenjenas estofadas acompañadas lentejas bebés y arroz integral. Blondies de lentejas, mantequilla de maní, miel de abeja, avena y chispas de chocolate. Esta es una  buena etapa porque nos da un poco más de libertad, ya que ante cualquier situación le podríamos dar de comer a nuestro bebé fuera de  casa, sin necesidad de tener una licuadora a la mano  Vivimos una vida muy agitada en la que a veces nos toca hacer muchas cosas y salimos a la calle con nuestros bebés para que nos acompañen. -1 diente de ajo Esta etapa nos sirve a nosotros (los adultos) para hacer una revaluación de lo que comemos y la frecuencia con la que lo hacemos, recuerden que nuestros hijos imitan todo. Licuar las lentejas con la leche y la mantequilla. -1 taza de zapallo Como ya sabemos,  los tiempos se acortan y el tráfico no ayuda. También sentí la necesidad que tenemos las madres por estar informadas y orientadas en temas de alimentación infantil y recetas. No se si se han dado cuenta que en el post de 6 a 7 meses cuando comenzamos con la alimentación complementaria les dimos los alimentos tipo purés, en el siguiente post de 7 a 8 meses les dimos algunos alimentos chancaditos y bueno, ahora tocan cortaditos. -½ cebolla blanca mediana También sentí la necesidad que tenemos las madres por estar informadas y orientadas en temas de alimentación infantil y recetas. Les cuento: Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, me di cuenta del gran vacío de productos naturales y sanos que había en el mercado de alimentos para bebes y niños. Fuera del fuego agregar la leche, el aceite de oliva y el queso fresco. - ½ cucharadita de mantequilla Postre: compota de pera con manzana 3 onz. Licuar la espinaca con la leche y la mantequilla. Con este blog busco compartir la experiencia de alimentar a mis hijas, darles recetas, recomendaciones y anécdotas de vida. Cocinar por 15 minutos a fuego medio. Preparación: Lavar, pelar y cortar la papa y la zanahoria en cuadrados. Preparación: colocar agua en una olla, cuando rompa hervor añadir sal yodada opcional y las vainitas. Lavar y cortar las vainitas en monedas. Un tema que me parece importante tocar, es el uso de sal yodada en las papillas de los bebés. Dejar enfriar la fruta en su agua. Cocinar a fuego medio por un par de minutos para que la salsa tome textura y se cocine la yema de huevo. También introduciremos alimentos chancaditos. aplastar con un tenedor la yuca, con la papa y la zanahoria, agregar la leche y el aceite de oliva. -1 tz de quinua cocida Contacto con Minsa. Preparación: Donación, trasplantes y banco de sangre. Recuerden que estamos educando el paladar de nuestros hijos, es por eso que les recomiendo solo combinar dos verduras o frutas para que el bebé pueda  aprender a distinguir los sabores. Transparencia. -Una pizca de sal yodada (opcional). -Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé). - En la misma olla colocar la cebolla, el tomate, el ajo y el aceite de oliva a fuego medio hasta blanquear. Ingredientes: Para preparar el trigo a la jardinera, freír el ajo molido en el aceite, agregar la zanahoria picada en cuadraditos, las arveja sin cáscara . Pepián de choclo con zapallo acompañado de hígado de pollo y arroz integral. Les comento que pensé que el cabello de ángel le iba a encantar a mi hija mayor, pero le fue un poco difícil de comer por no decir imposible, a diferencia que mis gemelas que lo comen muy bien. Recuerden que estamos educando el paladar de nuestros hijos, es por eso que les recomiendo solo combinar dos verduras o frutas para que el bebé pueda aprender a distinguir los sabores. -2 zapallitos italianos medianos Cocinar aproximadamente 3 minutos por lado o hasta que esté cocido a fuego medio. -Una pizca de sal yodada (opcional) -500 gr de cabello de ángel - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) Preparación: Poner 3 tazas de agua hervir en 2 ollas a fuego alto. La recomendación de salud, a nivel mundial, es no utilizar sal en las comidas de nuestros bebés. -1 cucharadita de aceite de oliva Este mes no se comerá proteínas de noche. El resultado después de tanta emoción fue un rush de azúcar terrible. -Fruta: Plátano, manzana, pera y durazno, membrillo cocido, papaya, melón, uva sin cáscara y sin pepa. - 1 tz de zanahoria La importancia de apoyar a nuestros hijos a elegir una actividad física que los haga felices. Recetas para bebés de 7 meses: Recomendaciones e infografías. -5 corazones (fondos) de alcachofa Muy entusiasmados y con la cámara de video lista para grabar el rostro que pondría nuestra bebé, su papi y yo le dimos su primer helado (de vainilla) en un restaurante. Acompañar con hígado de pollo sancochado y arroz integral. Mamis, aprovecho para presentarles mi producto para bebés, el cual me enorgullece y  emociona. - Una pizca de canela (no uso canela en rama porque me da miedo que se rompa y se haga como una astilla y en el avena es difícil escoger). A continuación los horarios de mi hija mayor. Colocar en una olla las berenjenas, la cebolla, el aceite de oliva, el agua y una pizca de sal. -4 tz de zanahorias Conoce todos los trámites, servicios y contenido de orientación sobre un tema en específico. Colar y reservar el agua para el jugo de la 10 am. Un producto peruano pensado por una madre que quiere los mejor para sus hijos al igual que ustedes. Salud ambiental e inocuidad alimentaria. -200 gr de pechuga de pollo Fuera del fuego agregar el queso fresco y el perejil picado. Cortar la cebolla, el tomate y el ajo en cuadrados pequeños. -1/2 taza de quinua cruda Es por eso que,  como les comente unas líneas más arriba,  optamos por darle yogurt natural sin azúcar añadida y restringir el uso de azúcar  por el momento. -Colocar en una olla el trigo, el zapallo, la cebolla, el ajo y el aceite de oliva con 3 tazas de agua y cocinar por 40 minutos aproximadamente. Ingredientes: Es súper rico y de fácil digestión. Preparación: Sancochar los fondos de alcachofa por 25 minutos aproximadamente. Por otra parte colar, pelar y cortar en monedas la beterraga para después aplastarla con un tenedor cuidadosamente (para no mancharse). (leer post anterior acá les dejo el link: http://elcomercio.pe/blog/mamachef/2016/07/por-que-esperar-hasta-los-6-meses-para-las-primeras-papillas-alimentacion-complementaria) Recuerden que deben estar relajados y prestando toda la atención a su bebé para tener una buena experiencia. - 1/2 taza de leche materna Servir, Compota de manzana y pera para 3 porciones aproximadamente. -1/2 taza de olluco -Cocinar la quinua y reservar una taza cocida. Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados, Director Periodístico: juan aurelio arévalo miró quesada, Directores Fundadores: Manuel Amunátegui [1839-1875] y Alejandro Villota [1839-1861], Directores: Luis Carranza [1875-1898]; José Antonio Miró Quesada [1875-1905]; Antonio Miró Quesada de la Guerra [1905-1935]; Aurelio Miró Quesada de la Guerra [1935-1950]; Luis Miró Quesada de la Guerra [1935-1974]; Óscar Miró Quesada de la Guerra [1980-1981]; Aurelio Miró Quesada Sosa [1980-1998]; Alejandro Miró Quesada Garland [1980-2011]; Alejandro Miró Quesada Cisneros [1999-2008]; Francisco Miró Quesada Rada [2008-2013]; Fritz Du Bois Freund [2013-2014]; Fernando Berckemeyer Olaechea [2014-2018]; Juan José Garrido Koechlin [2018-2020]; Francisco Miró Quesada Cantuarias [2008-2019], Denle click acá para ver datos importantes sobre el consumo de leche, sal yodada y temas de interés conversados con la nutricionista Analía Benavides. Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, me di cuenta del gran vacío de productos naturales y sanos que había en el mercado de alimentos para bebes y niños. Ingredientes: -Sancochar las vainitas por 7 min aproximadamente en agua con una pizca de sal, retira del fuego. Preparación 1. -Complementos: Mantequilla, leche materna o la que recomiende el pediatra, canela y aceite de oliva. - Licuar las vainitas junto con la albahaca, el queso, la leche y el aceite de oliva. Servir. Fuera del fuego agregar 1 cucharada de leche. Accedé a vídeos y materiales gráficos con recetas saludables. El motivo es que hace referencia a los porcentajes ideales de alimentos que debería comer el bebé: el 50% para las verduras, 25% para las proteínas y el otro 25% para los carbohidratos. Espero les guste a sus bebés y les sirva a ustedes. Picante de Arvejas, una receta riquísima y saludable. Ingredientes: Recuerden que somos los primeros responsables de su educación y hay que aprovechar este momento para fortalecer nuestro vinculo y crear buenos momentos en familia. Servir y acompañar con pechuga de pollo sancochada y deshilachada. -3/4 de taza de agua Les comparto algunas de las cosas que me sirvieron cuando me tocó darle de comer a mi hija en la calle y cómo las solucioné. -Lavar y sancochar las papas amarillas. No les recomiendo filmar o tomar fotos ya que no es el mejor momento para hacerlo) si igual desean filmar o tomar foto, pídanle a alguien más que lo haga. -Complementos: Mantequilla, leche materna o la que recomiende el pediatra del bebé, canela y aceite de oliva. Les dejo el link de mi comunidad de Facebook para estar conectadas (pueden darle click acá para ir al Facebook). Recetas para bebés de 6 meses: Recomendaciones e infografías. -Lavar y limpiar las verduras. -Lavar, pelar y cortar en monedas la zanahoria. Serums. -2 tz de coliflor Se repiten las verduras y carbohidratos del almuerzo. - 1tz de zapallo loche Nota: yo no le di azúcar ni panela a mi hija este mes. Centros de salud. -1 taza de vainitas Licuar la zanahoria con la leche y la mantequilla. -1/2 de cucharadita de aceite de oliva - 2 platanitos bizcocho Infografía y recomendaciones para bebés de 9 meses. - ¼ tz de leche materna Reservar Cortar la pechuga de pollo en cubos. Hoy les dejo todas mis recetas de papillas para bebés de 6 a 9 meses en un solo post. Sancochar la papa previamente lavada y pelada por 10 minutos aproximadamente, sin que se deshaga. -Proteína: (Carne o menestras) Es importante no saltarse ninguna comida, por lo menos el bebé debe comer unas cuantas cucharaditas,  esto lo ayudará a adaptarse al nuevo horario.Yo opte por no utilizar azúcar con mí bebe, le di las frutas y los cereales tal cual y me fue muy bien. Trigo con zapallo macre, filete de pollo y arroz (para 4 personas). Recetario de la quinua. Ingredientes: Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados, Director Periodístico: juan aurelio arévalo miró quesada, Directores Fundadores: Manuel Amunátegui [1839-1875] y Alejandro Villota [1839-1861], Directores: Luis Carranza [1875-1898]; José Antonio Miró Quesada [1875-1905]; Antonio Miró Quesada de la Guerra [1905-1935]; Aurelio Miró Quesada de la Guerra [1935-1950]; Luis Miró Quesada de la Guerra [1935-1974]; Óscar Miró Quesada de la Guerra [1980-1981]; Aurelio Miró Quesada Sosa [1980-1998]; Alejandro Miró Quesada Garland [1980-2011]; Alejandro Miró Quesada Cisneros [1999-2008]; Francisco Miró Quesada Rada [2008-2013]; Fritz Du Bois Freund [2013-2014]; Fernando Berckemeyer Olaechea [2014-2018]; Juan José Garrido Koechlin [2018-2020]; Francisco Miró Quesada Cantuarias [2008-2019], (pueden darle click acá para ir al Facebook), http://elcomercio.pe/blog/mamachef/2016/07/por-que-esperar-hasta-los-6-meses-para-las-primeras-papillas-alimentacion-complementaria), Denle click acá para ver datos importantes sobre el consumo de leche, sal yodada y temas de interés conversados con la nutricionista Analía Benavides. Cocinar por 8 min aproximadamente. Colar y reservar el agua (para el jugo de la 10am). -5 papas amarillas medianas Locro de zapallo macre acompañado con lomo de cerdo a la plancha. Preparación: Sancochar las papas en agua hasta que estén suaves, pero enteras. Este mes no se comerá proteínas de noche. -1 taza de papa amarilla Cocinar aproximadamente por 16 minutos a fuego medio. Valor nutricional revisado por la nutricionista Pediátrica Analía Benavides: Preparación: Colocar 2 tazas de agua en una olla, cuando hierva agregar  el pollo, cocinar por 10 minutos a fuego medio. -Lavar y deshojar la albahaca. La pota alimento nutritivo y saludable. Recetario nutritivo para niñas y niños de 6 a 23 meses. Preparación: Poner a hervir 3/4 de taza de agua en una olla a fuego alto, cuando rompa hervor agregar la una pizca de sal (opcional) y la quinua, bajar el fuego a mínimo. No contiene azúcar, sal, preservantes, ni sabores artificiales o componentes potencialmente alergénicos. Nota: Denle click acá para ver datos importantes sobre el consumo de leche, sal yodada y temas de interés conversados con la nutricionista Analía Benavides. La recomendación de salud, a nivel mundial, es no utilizar sal en las comidas de nuestros bebés. -½ tomate mediano Lasagna vegetariana con bechamel de garbanzos. Les comparto mis recomendaciones, claro, de acuerdo a lo que fue mi experiencia. Cocinar por 18 minutos aproximadamente. -4 muslos de pollo Claro que para esto, debemos  adaptar algunas recetas para así lograr un buen equilibrio, habrá que regular algunos aderezos y condimentos. Esta es una etapa muy emocionante, pero también puede llegar a ser un poco difícil al comienzo. También introduciremos alimentos chancaditos. Ingredientes: - 1/2 cucharadita de mantequilla - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) Después de haber comido un mismo alimento por 3 días consecutivos durante un mes, ahora pasamos a una segunda etapa en la que ahora podremos tener un menú diferente cada día. Servir. Otro dato es que el ministerio de salud lo recomienda a partir de los 6 meses, cuando comienza la alimentación complementaria. Papa, zapallo,  camote,  vainitas, fondo de alcachofa, zanahoria, arveja, brócoli, espinaca, lenteja, quinua (cereal). La carencia de yodo conlleva a enfermedades como  el bocio endémico y  cretinismo (acá más información). Servir, Ingredientes: -3 cucharadas de harina sin preparar Limpiar y cortar las vainitas en mitades. Es súper rico y de fácil digestión. A la hora de la comida: Otro dato es que el ministerio de salud lo recomienda a partir de los 6 meses, cuando comienza la alimentación complementaria. -1/2 cucharadita de aceite de oliva Rayar o picar el queso fresco. Es un cereal de arroz natural e instantáneo, para bebés de 6 meses a más, marca #MamáChef. Licuar la zanahoria con la leche y la mantequilla. Sancocharlas en agua hirviendo con una pizca de sal por 4 min, pasarlas por agua fría para cortar cocción. Licuar el zapallo con la leche y la mantequilla. -60 gr de queso fresco Servir, Ingredientes: -1 puñado de arvejas Además de conocer las recetas saludables es importante que sepas que: Se aprende a reconocer y a degustar la comida en el marco de un grupo social (familia, amigos, comedores, escuela, comunidad) y que todo es enseñanza: la elección de los alimentos, el prepararlos y el compartir. - ¼ de cucharadita de mantequilla -200 gr de filete de pollo A veces, nosotros por nuestros apuros, ganas de estar tranquilos y no querer que se ensucie el bebé o el comedor, los dejamos fuera de nuestra mesa. -½ cebolla blanca mediana Se repiten las verduras y carbohidratos del almuerzo. Saltado de verduras con pollo y arroz (para 4 personas), Ingredientes: Cocinar por 30 minutos aproximadamente a 350° en un horno precalentado. Ingredientes: Siguiendo siempre las recomendaciones de los profesionales de la salud, alineadas a las nuevas tendencias mundiales y con mi experiencia de madre y chef, decidí sacar un producto saludable para el mercado nacional. Cocinar la pasta un poquito más que al dente y el brócoli por 5 min. Servir y refrigerar el sobrante para la noche. Separata de la pediatra: A partir de este mes y en adelante se comerá lo mismo que el mes anterior (dale click para leer octavo mes) salvo algunos elementos nuevos nombrados a continuación. -1 tz de trigo Preparación: Lavar, pelar y cortar en cuadraditos la berenjena (si tiene muchas pepas, retirar un poco). -1/2 taza de papa amarilla Lasagna vegetariana con bechamel de garbanzos. Recetas y consejos contra la anemia y la desnutrición crónica infantil del Programa Mundial de Alimentos, descarga del libro gratuito: Hambre Cero, para un Perú más fuerte. -2 beterragas medianas - Enmantequillar un molde y colocar la mezcla. Calentar a baño maría o en una ollita a fuego bajo (si es necesario agregar una cucharada de leche). Ella me respondió que la sal se utiliza por un tema de salud, en el Perú hay carencia de yodo en algunos suelos, por eso se le agrega yodo a la sal en el Perú. Colocar todo en una olla, agregar el agua y una pizca de sal. Recetario para prevenir la anemia en niños de 6 a 23 meses. Para compartir este momento  es ideal una silla de bebé alta que esté a la altura de la mesa, incluso hay unas que se enganchan en el borde de la mesa. Les cuento: Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, me di cuenta del gran vacío de productos naturales y sanos que había en el mercado de alimentos para bebes y niños. -Una pizca de sal yodada (opcional) Ingredientes: -De postre casero: arroz con leche hecho en casa (sin azúcar, le pueden cortar un plátano), maicena, cereal o avena - 1 tz de vainitas Agregar la mantequilla y una pizca de sal. -1 tz de arroz -Proteínas: Carne o Menestras; Pavo, lomo de chancho, hígado de pollo, pollo, yema de huevo y todas las menestras, -Fruta: Todas excepto cítricos, piña cruda y fresas, A la hora de la comida: Se repite lo del almuerzo. -De Postre casero: arroz con leche hecho en casa, maicena, cereal o avena -En una sartén cocinar la ternera a la plancha. - ¼ tz leche materna Puré de zanahoria con papa amarilla e hígado de pollo. - 2 duraznos medianos -2 tazas de agua Hola soy Colette Olaechea, Mamá de tres hermosas niñas y Chef. Pasar por agua fría para cortar cocción, colar y licuar con leche y mantequilla. Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, me di cuenta del gran vacío de productos naturales y sanos que había en el mercado de alimentos para bebes y niños. Puré de alcachofa con papa amarilla acompañado de pechuga de pavo a la plancha. Alimentos permitidos para bebés de 9 meses según la separata que me entrega la Pediatra. -1 cucharada de leche materna Para las mamis que les pase esto, en este mes les recomiendo pastas de grano chico tipo la polenta, el cuscús o las municiones. Puré de beterraga con papa amarilla acompañado de pollo a la plancha. -1/3 tz de leche En la descripción de cada imagen está la receta completa y el paso a paso. -1 camote mediano Habrá que introducir al bebé a la alimentación complementaria, esto implica ir educando su paladar para poder lograr una nutrición adecuada. -Una pizca de sal yodada (opcional). Cuando esté lista, licuar la quinua con la leche y el aceite de oliva. Escritora del libro Mis Mejores Recetas para bebés de 6 a 12 meses. -2 tz de albahaca (2 atados pequeños) Es increíble como desde muy pequeñitos pueden ir creando buenos hábitos (nadie dice que será fácil, es un largo camino que sigo hasta ahora con mi hija de casi tres años, pero que  sé que al final valdrá la pena). Pelar y aplastar con un tenedor agregando el aceite de oliva. - ¼ de cucharadita de mantequilla Ingredientes: Con este blog busco compartir la experiencia de alimentar a mis hijas, darles recetas, recomendaciones y anécdotas de vida. Jorge Salazar Araoz # 171 Santa Catalina La Victoria. -½ cucharadita de mantequilla *Complementos:  canela y aceite de oliva o de sacha inchi y mantequilla. - ¼ cucharadita de mantequilla Servir con pollo a la plancha y arroz. Solo les puedo decir que le fascino, se alocó y cuando digo que se alocó  lo digo literal, se abalanzaba hacia la cuchara por más helado. Preparación: Cortar la zanahoria y la papa en trozos medianos (previamente lavadas y peladas). Video receta de chaufa contra la anemia para un Perú más fuerte. Lavar bien el olluco y córtalo igual que la papa y la zanahoria. Servir y acompañar con pechuga de pavo a la plancha. Retirar del fuego y agregar la leche, la mantequilla y una pizca de sal. Cortar en cuadrados la cebolla. Ellos ya comen casi de todo y deberíamos ir introduciendolos a la comida de la casa. *Salsas: Blanca y  de albahaca tipo pesto. - Sellar la pechuga de pollo a fuego medio alto (cuidando que no se pegue o queme en la olla) con un poquito de aceite de oliva en una olla y retirar. Recetas para bebés de 8 meses: Recomendaciones e infografías. -Cocinar al vapor la coliflor y el zapallito previamente lavado y cortado mediano por 8 minutos aproximadamente. Servir. Pastel de coliflor con zapallito italiano y quinua servido con lomo de cerdo (para 4 personas). Colar las papas y pelarlas. Alimentos permitidos para bebés de 8 meses según la separata que me entrega la Pediatra. Sin duda está comenzando un tiempo de grandes momentos en la mesa. Recetas y consejos contra la anemia y la desnutrición crónica infantil del Programa Mundial de Alimentos, descarga del libro gratuito: Hambre Cero, para un Perú más fuerte. -1/4 de cucharadita de mantequilla. Siguiendo siempre las recomendaciones de los profesionales de la salud, alineadas a las nuevas tendencias mundiales y con mi experiencia, decidí sacar una marca nacional de productos saludable para bebés, llamada Mamá Chef Colette Olaechea. Cena: se repite lo del almuerzo sin proteína, Postre: avena con agua de pera con manzana, leche y canela. -De Postre casero: arroz con leche hecho en casa, maicena, cereal o avena. - ¼ tz leche materna -2 tomates medianos -2 tazas de berenjenas de invernadero Alimentos permitidos en la separata que me entrega la pediatra de mis bebés. Copyright © Elcomercio.pe. Pueden ir probando pinchandolos con un tenedor, colar. Servir. Servir y guardar una porción para una próxima vez refrigerado. Dejar reposar unos 10 minutos antes de servir y acompañar con un lomo de cerdo a la plancha. Las mamás siempre me preguntan sobre este tema, ya que en mis recetas dice “una pizca de sal yodada opcional ( preguntar al pediatra del bebé)”. -1 cucharadita de aceite de oliva Fuera del fuego agregar la mantequilla. Después de haber comido un mismo alimento por 3 días consecutivos durante un mes, ahora pasamos a una segunda etapa en la que ahora podremos tener un menú diferente cada día. Escritora del libro Mis Mejores Recetas para bebés de 6 a 12 meses. Regresar la pasta a la olla. No combinar frutas ni verduras todavía (el orden es indistinto). Las mamás siempre me preguntan sobre este tema, ya que en mis recetas dice “una pizca de sal yodada opcional ( preguntar al pediatra del bebé)”. -Cortar el zapallo en cubos grandes. -Verduras: En esta primera etapa el bebé debe comer un mismo alimento por 3 días continuos para poder identificar cualquier reacción. - 25 gr de hígado de pollo (un hígado) Colar los corazones de alcachofa y reservar uno para cortarlos en cuadraditos, licuar el resto con la leche y verterlo a la papa chancándola con un tenedor. Aplastar con un tenedor, agregar la leche y la mantequilla hasta lograr una textura agradable para él bebe. Mezclar la papa chancada con el puré de zanahoria -1 cucharadita de aceite de oliva -Una pizca de sal yodada (opcional) - Una pizca de sal yodada opcional (consultar con el doctor de su bebé) -1 tz de arvejas Preparación: - 40 gr de pasta (la de su elección sin huevo) Lo justo para nuestros bebés. -½ tz de agua Ahora tiene sentido el clásico plato de bebé con 3 divisiones. - 1/2 tz leche materna -4 caiguas Hígado de pollo, pollo deshilachado, trigo, quinua, lentejas Combinaremos insumos (para crear nuevos sabores) e incorporaremos proteínas, carbohidratos y frutas crudas. Les cuento que ya que en la separata de alimentos permitidos de este mes dice que les podemos dar de  tomar helado de vainilla a nuestros bebés y cómo las cosas frías ayudan con la dentición ;  mi bebe estaba super incomoda con este proceso. *Harinas: Arroz, pasta, pan sin semillas ni nueces. El pescado alimento nacional y saludable. Cocinar por 15 min aproximadamente desde que rompe hervor. Este mes no se comerá proteínas de noche. -Una pizca de sal yodada (opcional) -2 yemas de huevo - 2 tz de agua Olluco con zanahoria y papa amarilla acompañado de pechuga de pollo deshilachada. -1 cucharada de leche materna Cocinar por 25 minutos aproximadamente a fuego medio o hasta que todo se pueda aplastar con un tenedor (la papa amarilla se desintegra rápidamente, el olluco se cocina y la zanahoria queda blanda). Cocinar por 15 minutos  aproximadamente. Al final se le puede agregar una cucharada de agua y tapar por un minuto para que termine de cocinar y no se seque, con la hornilla apagada. Pelar el pimiento y el tomate, retirando las semillas. - En un tazón incorporar las verduras, la quinua (cocida) y la mezcla licuadora, agregar una pizca de sal y mesclar. - ¼ tz de leche materna Es un cereal de arroz natural e instantáneo, para bebés de 6 meses a más, marca #MamáChef. -1/4 de taza de leche materna -1 taza de choclo -1/2 taza de leche materna Incorpora la caigua, el pimiento, el zapallito y el pollo, tapar y dejar cocinar por 15 min a fuego medio. Nutritivo, económico y saludable. Cocinar por 15 min. Nota: Yo opte por darle a mi bebé yogurt natural tipo griego sin azúcar y en algunas ocasiones se lo mezclé  con fruta picada o compota para variar sabores. -1 cucharadita de perejil picado El menú fue lomito de chancho con camote al horno y  arveja partida. Para las mamis que les pase esto, en este mes les recomiendo pastas de grano chico tipo la polenta, el cuscús o las municiones. COVID-19. Reservar En una olla colocar los plátanos, la cáscara y pulpa de durazno y agregar agua. Colocar un litro de agua en una olla, cuando hierva agregar  las verduras. Picante de Arvejas, una receta riquísima y saludable. Nota: Un tema que me parece importante tocar, es el uso de sal yodada en las papillas de los bebés. -Aceite de oliva

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